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먹고 마시는 것들의 자연사 : 맛, 요리, 음식, 사피엔스, 그리고 진화 / [전자책]
실버타운, 조너선
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| 자료유형 | 컴퓨터프로그램 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 먹고 마시는 것들의 자연사 [전자책] : 맛, 요리, 음식, 사피엔스, 그리고 진화 / 조너선 실버타운 지음; 노승영 옮김. |
| 개인저자 | 실버타운, 조너선 노승영 |
| 발행사항 | 파주 : 서해문집 , 2019: (교보문고, 2019). |
| 형태사항 | 전자책 1책 :; 천연색. |
| 기타형태 저록 | 먹고 마시는 것들의 자연사, 9788974839734 |
| ISBN | 9788974839765(전자책) 9788974839734(종이책) |
| 원서명 | Silvertown, JonathanDinner with Darwin : food, drink, and evolution |
| 요약 | 먹방과 쿡방의 시대, 언제 어디서든 음식과 요리 관련 콘텐츠를 접할 수 있는 시대에 진화생물학자가 보내는 ‘다윈과의 만찬’ 초청창.《늙는다는 건 우주의 일》 《씨앗의 자연사》를 통해 거의 모든 과학 분야를 넘나드는 방대한 지식과, 문학과 신화까지 활용하는 놀라운 인문학점 감성을 보여준 저자는 자연선택이 음식과 인류에게 어떤 영향을 주었는지에 대한 매혹적인 이야기를 들려준다. 또한 GMO와 교잡종에 대한 내용, 시각, 후각, 미각의 여러 감각과 요리의 상호관계에 얽힌 과학까지 소개하고, ‘우리는 왜 음식을 나눠 먹는가?’라는 질문을 통해 음식과 인간관계에 대한 진화론적 해석을 들려주기도 한다 |
| 이용가능한 다른형태자료 | 책자형태로 간행: ISBN 9788974839734 |
| 파일특성 | 전자 데이터문자 |
| 분류기호 | 394.1 |
| 언어 | 한국어 |
| 바로가기 | URL |
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